Πώς να κάνετε το πλιγούρι βρώμης καλύτερη (και πιο χορταστική!)

0
Πώς να κάνετε το πλιγούρι βρώμης καλύτερη (και πιο χορταστική!)

Γνωρίζατε ότι όλα τα πλιγούρια βρώμης δεν δημιουργούνται ίσα; Υπάρχουν μερικοί εύκολοι τρόποι για να κάνετε το πλιγούρι βρώμης να έχει καλύτερη γεύση (και να σας κρατά χορτάτους περισσότερο!).

Αν το κάνετε σωστά, το πλιγούρι βρώμης μπορεί να είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό, αλλά μπορεί εξίσου εύκολα να είναι απλό, βαρετό και να σας αφήσει πεινασμένο μια ώρα αργότερα. Εδώ είναι πώς να κάνετε το πλιγούρι βρώμης πιο χορταστικό, νόστιμο και χορταστικό!

πώς να φτιάξετε το πλιγούρι βρώμης νόστιμο και χορταστικό

Σας ευχαριστώ Adobe Express για τη χορηγία αυτής της ανάρτησης! Δημοσιεύτηκε αρχικά το 2014 και χάρη στην Adobe Express έχει λάβει μια σημαντική ενημέρωση.

Εάν δεν έχετε ακούσει για το Adobe Express, είναι ένα νέο εργαλείο γραφικής σχεδίασης που θα κάνει τη δημιουργία γραφικών – είτε για φυλλάδια, καρτέλλες, αφίσες, μεσα ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΔΙΚΤΥΩΣΗΣ, ή ιστοσελίδες – ένα αεράκι. Όλα τα γραφικά σε αυτήν την ενημερωμένη ανάρτηση ιστολογίου δημιουργήθηκαν χρησιμοποιώντας το Adobe Express. Έχουν χιλιάδες πρότυπα και φωτογραφίες στοκ για χρήση, ενώ μπορείτε ακόμη και να προγραμματίσετε κοινοποιήσεις κοινωνικών δικτύων απευθείας στην εφαρμογή. Κάντε κλικ ΕΔΩ για να το δοκιμάσετε δωρεάν!

Πώς να κάνετε το πλιγούρι βρώμης να είναι καλή (και πιο ικανοποιητική)

Ο εναλλακτικός τίτλος αυτής της ανάρτησης είναι πώς να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης για να μην σας ρουφάει. 🙂

Υποθέτω ότι όλοι είχαμε αυτή την ακαθάριστη εμπειρία πλιγούρι βρώμης – αυτό συμβαίνει συνήθως στους πρωινούς μπουφέδες των ξενοδοχείων, όπου έχω πιει μια μπουκιά πλιγούρι βρώμης μόνο για να το βρω κολλώδες και χωρίς γεύση. Μπλιαχ!

Αλλά υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε εκτός από την προσθήκη ζάχαρης για να κάνετε το πλιγούρι βρώμης νόστιμο.

Εκτός από το κείμενο και τις φωτογραφίες, φροντίστε να δείτε το βίντεο σε αυτήν την ανάρτηση για να δείτε πόσο εύκολο είναι να κάνετε το πλιγούρι βρώμης να έχει ωραία γεύση.

Απλή συμβουλή #1: Φτιάξτε πλιγούρι βρώμης με γάλα (ή μη γαλακτοκομική εναλλακτική) αντί για νερό.

Όχι μόνο το πλιγούρι βρώμης που παρασκευάζεται με νερό είναι λιγότερο νόστιμο, αλλά χάνετε επίσης την επιπλέον δύναμη διατήρησης πρωτεΐνης που θα προσθέσει το γάλα στο πρωινό.

Το νερό θα κάνει επίσης τη βρώμη πιο κολλώδη αντί για κρεμώδη.

Απλή συμβουλή #2: Χρησιμοποιήστε τυλιγμένη βρώμη ή κομμένη βρώμη αντί για συσκευασμένο στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.

Η στιγμιαία βρώμη είναι πιο επεξεργασμένη από την κανονική τυλιγμένη βρώμη, επομένως θα έχει λιγότερες ίνες, και αν αγοράζετε τα πακέτα στιγμιαίας βρώμης με γεύση, συνήθως είναι γεμάτα με ζάχαρη και όχι πολλά άλλα.

Η βρώμη σε ρολό μπορεί να ψηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων και είναι εξίσου εύκολο να προσθέσετε τα δικά σας μείγματα για να έχετε καλή γεύση!

Για ένα παράδειγμα, ρίξτε μια ματιά στη συνταγή μου για τέλεια μπανάνα μικροκυμάτων με πλιγούρι βρώμης – είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά!

Απλή συμβουλή #3: Μην κάνετε πλιγούρι βρώμης πολύ χαμηλών θερμίδων.

Αυτό είναι ένα πολύ συνηθισμένο λάθος σε πολλούς από τους διατροφικούς πελάτες μου – προσπαθούν να «είναι καλοί» και να κάνουν το πρωινό πολύ χαμηλών θερμίδων, για παράδειγμα πίνοντας νερό + ένα πακέτο στιγμιαίου πλιγούρι βρώμης.

Οι φιλοι: αυτό έχει πάντα μπούμερανγκ.

Ακούστε το σώμα σας και θρέψτε το πρώτα.

Το να έχετε ένα πραγματικό πρωινό με ένα συμπαγές μείγμα υδατανθράκων, υγιών λιπαρών και πρωτεΐνης θα σημαίνει πολύ λιγότερη λαχτάρα για ζάχαρη από το απόγευμα/βράδυ και χωρίς «πεινασμένο» τέρας. Εμπιστέψου με!

(Για περισσότερα σχετικά με τη λαχτάρα για ζάχαρη, δείτε αυτήν την ανάρτηση: Τι προκαλεί την επιθυμία για ζάχαρη και πώς να τη σταματήσετε.)

Και τώρα, σε μερικά συγκεκριμένα παραδείγματα για το πώς να εφαρμόσετε αυτήν τη συμβουλή!

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα πιο θρεπτικό και ικανοποιητικό μπολ βρώμης (που έχει καλύτερη γεύση!):

1. Προσθέστε λίγο υγιεινό λίπος.

υγιεινά λίπη για γέμιση πλιγούρι βρώμης

Η προσθήκη λίπους στο πρωινό θα βοηθήσει πραγματικά στον κορεσμό και τη διατήρηση της δύναμής σας, ώστε να μην φτάνετε για ένα σνακ 30 λεπτά αργότερα.

Δοκιμάστε να προσθέσετε μια μερίδα από τον αγαπημένο σας ξηρό καρπό ή σπόρο (π.χ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, σπόρους chia, αλεσμένους σπόρους λιναριού κ.λπ.) την επόμενη φορά που θα φάτε πλιγούρι βρώμης.

Το βούτυρο ξηρών καρπών λειτουργεί επίσης εδώ, αλλά απολαμβάνω το τραγανό και την επιπλέον υφή που προσθέτουν στο μείγμα οι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί.

Μερικές φορές κάνω και τα δύο και ανακατεύω λίγο βούτυρο ξηρών καρπών για γεύση ΚΑΙ προσθέτω και λίγους ξηρούς καρπούς από πάνω, για υφή!

πλιγούρι σε βάζο με καρύδια και ένα χρυσό κουτάλιΣτην παραπάνω φωτογραφία: Καρότο κέικ Ολονυχτίας βρώμης με γάλα καρύδας

2. Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη στο πλιγούρι βρώμης σας.

πρωτεΐνη για πλιγούρι βρώμης

Όπως ανέφερα προηγουμένως, ένας τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη και να διατηρήσετε τη δύναμη στο πλιγούρι βρώμης σας είναι να φτιάξετε το πλιγούρι βρώμης με γάλα αντί για νερό.

Το πλήρες γάλα είναι το καλύτερο στοίχημα εδώ όσον αφορά την πρωτεΐνη (δείτε αυτή τη δημοσίευση γιατί προτείνω πλήρες αντί για άπαχο/χαμηλών λιπαρών γάλα: 7 Κοινοί Διατροφικοί Μύθοι). Αν προτιμάτε μια επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά, δοκιμάστε γάλα σόγιας – η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι παρόμοια.

Μη γαλακτοκομικές εναλλακτικές όπως το γάλα αμυγδάλου και το γάλα βρώμης, ενώ είναι νόστιμα, δεν περιέχουν τόση πρωτεΐνη, αλλά θα προσθέσουν μια ωραία γεύση στο μείγμα.

Μια άλλη επιλογή είναι το γάλα κάνναβης – έχει λίγο περισσότερη πρωτεΐνη από το γάλα αμυγδάλου (γενικά 3g έναντι 1g), αλλά και πάλι όχι τόσο όσο το κανονικό γάλα (το οποίο είναι συνήθως περίπου 8g ανά 1 φλιτζάνι μερίδα).

Ή, δοκιμάστε να γεμίσετε το πλιγούρι με τυρί cottage όταν είναι εκτός φούρνου μικροκυμάτων. Αυτό μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά είναι εκπληκτικά νόστιμο! Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί επίσης να είναι ένα ωραίο μείγμα πλούσιο σε πρωτεΐνες για πλιγούρι βρώμης.

Μια άλλη αγαπημένη επιλογή πρωτεΐνης για μένα είναι να προσθέσω ένα αυγό σε αυτό!

Απλώς χτυπήστε το αυγό πριν το ψήσετε στα μικροκύματα ή το μαγείρεμα στην εστία και συνεχίστε κανονικά. Θα το κάνει αφράτο, αλλά δεν θα δοκιμάσετε το αυγό! Μην πετάτε ούτε τους κρόκους – περιέχουν όλες τις λιποδιαλυτές βιταμίνες του αυγού.

Για περισσότερες λεπτομέρειες, δοκιμάστε τη συνταγή μου με πλιγούρι βρώμης με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ή αυτό το αλμυρό πλιγούρι αβοκάντο με αυγό!

αλμυρό πλιγούρι με αυγά και μανιτάρια

3. Προσθέστε μερικά φρούτα!

φρούτα για πλιγούρι βρώμης

Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους για να κάνω το πλιγούρι βρώμης να έχει νόστιμη γεύση χωρίς να προσθέσω ζάχαρη είναι να προσθέσω μια πολύ ώριμη πολτοποιημένη μπανάνα στο μπολ πριν προσθέσω τη βρώμη και το γάλα. Το κάνει ωραίο και γλυκό και κρεμώδες!

Μου αρέσει επίσης να προσθέτω μούρα στο πλιγούρι (αν είναι κατεψυγμένα, προσθέστε τα πριν το μαγείρεμα, διαφορετικά προσθέστε τα αφού ψηθούν).

Ακολουθούν μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές βρώμης με φρούτα: Γάλα αμυγδάλου Ολονύκτια βρώμη με μούρα, σοκολατένιο φυστικοβούτυρο για μια νύχτα βρώμη με μπανάνα και σοκολάτα κερασιού βρώμη για μια νύχτα.

τέλειο πλιγούρι βρώμης μπανάνας φούρνου μικροκυμάτων

Παρεμπιπτόντως, αν προτιμάτε να κόβετε σε φέτες έναντι του πουρέ, εδώ είναι ο αγαπημένος μου (και ο απόλυτος καλύτερος, κατά την ταπεινή μου γνώμη) τρόπος για να κόψω μπανάνες σε φέτες για πλιγούρι βρώμης!

4. Προσθέστε μερικά διασκεδαστικά μπαχαρικά.

μπαχαρικά βρώμης

Σχεδόν πάντα προσθέτω κανέλα στο πλιγούρι βρώμης μου – απλώς του δίνει αυτή τη λίγη επιπλέον νόστιμη γεύση!

Για εξαιρετικά άνετες φθινοπωρινές δονήσεις, μου αρέσει επίσης να προσθέτω λίγο αλεσμένο γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο στο πλιγούρι βρώμης. μια από τις αγαπημένες μου συνταγές με πλιγούρι για το φθινόπωρο είναι το Pumpkin Pie Oatmeal που ταιριάζει με τα μπαχαρικά!

(Οι οδηγίες λένε ότι πρέπει να το φτιάξετε στη σόμπα, αλλά λειτουργεί και ο φούρνος μικροκυμάτων. Απλώς πολτοποιήστε τη μπανάνα αντί να την κόψετε σε φέτες, προσθέστε τα άλλα συστατικά και στη συνέχεια ψήστε τα μικροκύματα για 2 έως 3 λεπτά.)

επίπεδη βάζω πλάνο κολοκυθόπιτα πλιγούρι βρώμης

Πάρα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα/δεν διάβασα ή περισσότερο ως οπτικός μαθητής; Κανένα πρόβλημα!

Ακολουθεί ένα εύχρηστο γραφικό με όλες τις συμβουλές σε ένα μέρος που μπορείτε να καρφιτσώσετε στο Pinterest ή να το αποθηκεύσετε για αργότερα. 🙂

πώς να κάνετε το πλιγούρι βρώμης να έχει καλύτερη γεύση (και πιο χορταστική)

Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας τρόποι για να κάνετε το πλιγούρι βρώμης πιο νόστιμο και πιο χορταστικό; Εδώ είναι μερικές από τις τυπικές αγαπημένες μου συνταγές για να ξεκινήσετε:

Schreibe einen Kommentar