Δεν μπορείτε να αποφασίσετε μεταξύ γλυκού και αλμυρού; Απολαύστε και τα δύο με αυτή την ομελέτα με λευκό μήλο τσένταρ!
Αποτελεί ένα εξαιρετικά γρήγορο, υγιεινό πρωινό ή ανεφοδιασμό μετά την προπόνηση.
Ευχαριστώ τον Κέντρο Διατροφής Αυγών για τη χορηγία αυτής της ανάρτησης, που δημοσιεύθηκε αρχικά το 2018.
Δουλεύω με πολλούς δρομείς μέσω της δικής μου Ιδιωτικό ιατρείο AnnetheRDκαι ένα συνηθισμένο λάθος που βλέπω είναι ότι είτε δεν ανεφοδιάζουν αρκετά γρήγορα μετά από μια προπόνηση είτε δεν λαμβάνουν τη σωστή ισορροπία διατροφής μετά από μια προπόνηση.
Προτείνω να φροντίσετε να τρώτε μέσα σε 30 έως 45 λεπτά από την προπόνηση. Από την εμπειρία μου (με τον εαυτό μου και τους πελάτες μου σε θέματα διατροφής), η περαιτέρω αναμονή μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πείνα και υπερφαγία όταν τρώτε ή μπορεί να συμβάλει στην επιθυμία για ζάχαρη αργότερα μέσα στην ημέρα!
Στοχεύστε σε ένα μείγμα υδατανθράκων ΚΑΙ πρωτεΐνης μετά την προπόνηση. Οι υδατάνθρακες βοηθούν στην αναπλήρωση των αποθεμάτων γλυκογόνου, ενώ η πρωτεΐνη βοηθά στην οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών.
Γιατί οι ομελέτες κάνουν υπέροχα πρωινά
Δεδομένου ότι τρέχω το πρωί, τα αυγά είναι ο απόλυτος αγαπημένος μου τρόπος για να το αποκτήσω μετά την προπόνηση πρωτεΐνη. Ένα μεγάλο αυγό έχει 6g πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
Η ποιότητα της διατροφικής πρωτεΐνης καθορίζεται από το πόσο καλά το σώμα απορροφά και χρησιμοποιεί την πρωτεΐνη και αν περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Τα αυγά, όπως οι πρωτεΐνες του γάλακτος και του βοείου κρέατος, είναι υψηλής ποιότητας πηγές πρωτεΐνης, κάτι που είναι καλά νέα για τη συνήθεια του brunch μετά το τρέξιμο!
Διασκεδαστικό γεγονός: ξέρατε ότι πάνω από το 40% της πρωτεΐνης σε ένα αυγό βρίσκεται στην πραγματικότητα στον κρόκο; Εκεί θα βρείτε και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες του αυγού, όπως η βιταμίνη D, η οποία είναι κρίσιμη για την υγεία των οστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Μην τους αφήσετε λοιπόν απ‘ έξω!
Τρώω αυγά σχεδόν κάθε μέρα της εβδομάδας και οι ομελέτες είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να τα απολαμβάνω, ειδικά τα Σαββατοκύριακα. Για το φθινόπωρο, σκέφτηκα να κάνω τζαζ τα πράγματα με μια παραλλαγή μήλου και τσένταρ. Αυτός είναι ένας από τους αγαπημένους μου γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς!
Συστατικά ομελέτας τσένταρ μήλου
Δείτε τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή:
- αυγά
- φέτες μήλου
- λευκό τσένταρ
- φρέσκο δεντρολίβανο
Είναι πολύ απλό αλλά γεμάτο νόστιμη γεύση!
Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα μήλου
Αυτή η συνταγή είναι όσο πιο απλή γίνεται. Ξεκινήστε σοτάροντας τα μήλα σε ένα τηγάνι με λίγο δεντρολίβανο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μήλα και ρίξτε μέσα τα αυγά.
Όταν τα αυγά έχουν μόλις αρχίσει να δένουν, ρίξτε μέσα τα μαγειρεμένα μήλα και το τριμμένο τυρί τσένταρ. Όταν το τυρί λιώσει και τα αυγά είναι πλήρως ψημένα, είστε έτοιμοι να λικνίσετε!
Σερβίρετε με λίγο ψωμί και/ή φρούτα στο πλάι για να πάρετε τους υδατάνθρακες ανάκτησης και απολαύστε!
Θα βρείτε την πλήρη συνταγή για ομελέτα μήλου στο τέλος αυτής της ανάρτησης.
Θέλετε περισσότερες νόστιμες συνταγές/ιδέες για ανεφοδιασμό με αυγά; Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου. Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος ανεφοδιασμού με αυγά;
Ομελέτα μήλου με λευκό τσένταρ
Δεν μπορείτε να αποφασίσετε μεταξύ γλυκού και αλμυρού; Απολαύστε και τα δύο με αυτή την ομελέτα με μήλο και λευκό τσένταρ, που αποτελεί ένα ιδιαίτερα υπέροχο ανεφοδιασμό μετά την προπόνηση!
Χρόνος προετοιμασίας
5 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος
10 λεπτά
Συνολικός χρόνος
15 λεπτά
Συστατικά:
-
1/2 μήλο, κομμένο σε λεπτές φέτες
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
-
2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
-
1/4 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό λευκό τυρί τσένταρ
-
Αλάτι & πιπέρι για γεύση
Οδηγίες:
1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψεκάζουμε με μαγειρικό σπρέι. Προσθέστε τις φέτες μήλου, το δεντρολίβανο και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, μέχρι τα μήλα να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Βγάζουμε τα μήλα από το τηγάνι και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Προσθέστε τα αυγά στο τηγάνι και γείρετε για να καλυφθεί ο πάτος του τηγανιού. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να δένουν τα αυγά.
3. Περιχύνουμε με μήλα και τυρί τσένταρ. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί και τα αυγά να σφίξουν πλήρως. Διπλώνουμε στη μέση και σερβίρουμε με φρυγανιά ολικής αλέσεως.
